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在現在這個信息科技日新月異的時代，信息化建設似乎已經成為每個行業和企業重視的工作之一，乳化機行業自然也不例外。大力發展信息技術，加強信息化建設對乳化機行業的發展意義深遠。因為乳化機的應用范圍覆蓋了一個很廣闊的領域，信息化的建設會使行業更好的開發利用信息資源。隨著我國食品、藥品、化妝品等相關產業的快速發展，乳化機行業也加快了發展步伐，但就目前發展情況來看，要滿足食品等相關產業的發展還需要加快發展速度。阻礙乳化機行業發展的根本因素就是落后的生產技術，想要加強生產技術，大力發展信息化建設必不可少。
盡管國內乳化機行業取得了如此令人矚目的成就。我國乳化機在品種上比較齊全，但規格不夠完善；主機產品發展較好，但輔助機械仍較為落后；且高端產品、自動化產品不足，乳化機比例低。我國乳化機行業大部分企業仍為國有企業，受國有體制的制約，機制不靈活，整體發展速度和新產品開發速度偏慢。我國乳化機產品精度、可靠性、穩定性有待進一步提高。國內外行業競爭進一步加劇。我國乳化機加工機床已成為我國加工業的強項之一。其中以真空均質乳化機、高剪切乳化機，都是近幾年來進入批量生產的具有世界先進水平的乳化機新品。
較早的乳化機是在德國成產出的距今已經有五十多年的時刻了。較早的乳化機首先是被使用與乳化牙科方面的資料與塑性的炸藥。隨后在美國和日本乳化機的技能得到了很大程度上的推行和改善。閱歷將近半個多世紀的開展、改善和行進，乳化機開展成多規劃、多品種、多系統化的形式，如今當前有二十多個系列的商品。不斷在新的范疇被推行和使用，并且開展十分迅速，如一些精密的化工、納米新資料、保健食品等許多個職業都需求乳化機的烘托。
乳化機行業信息化表現在四個方面：一是在乳化機產品方面，在乳化機產品生產時融入信息技術，提高產品本身的質量和功能層次以及產品技術含量和附加值。這主要表現在產品的設計與制造技術方面。二是在乳化機生產工藝方面，實際就是在乳化機產品生產制造過程中使用自動控制技術，實現生產自動化。三是在乳化機行業管理方面，這方面會更明確的體現出信息化的影響，可以直接通過計算機系統實現企業的內部管理與信息綜合管理。四是乳化機行業市場方面，通俗來說就是企業開展電子商務，可以直接降低銷售成本，在相關電子商務平臺上能直接聯系采購商與供應商。這樣可以有效提高市場競爭力，也能更有規則的進行客戶關系管理。
